Deskripsi Pekerjaan
Demi Pastry sedang membuka lowongan kerja di Among Restaurant untuk posisi yang berfokus pada pengembangan produk pastry dan roti. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim kreatif yang mendukung seluruh proses produksi, mulai dari perencanaan resep, pengujian rasa, hingga presentasi akhir kepada tamu restoran. Peran ini menuntut kemampuan mengelola waktu, kreativitas dalam menciptakan varian baru, serta kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku di industri F&B.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mengembangkan resep pastry dan roti baru yang sesuai dengan konsep menu Among Restaurant.
- Melakukan uji coba produk, mencatat hasil, dan melakukan perbaikan berkelanjutan untuk memastikan rasa, tekstur, dan tampilan yang optimal.
- Menjaga kebersihan area kerja, mematuhi prosedur HACCP, serta melakukan inspeksi harian terhadap peralatan dapur.
- Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk menyusun materi promosi visual yang menonjolkan keunikan produk pastry.
- Menyiapkan bahan baku, mengatur persediaan, dan memastikan stok bahan tetap tercukupi dengan kontrol kualitas yang ketat.
- Mengawasi proses produksi selama jam operasional dan siap membantu pada acara khusus atau event yang membutuhkan layanan catering.
- Mengelola dokumentasi resep, prosedur kerja, dan laporan harian produksi untuk keperluan audit internal.
- Memberikan pelatihan singkat kepada staf baru terkait teknik dasar pembuatan pastry dan standar kebersihan.
- Bersedia bekerja di luar jam kerja standar ketika ada event atau promosi khusus restoran.
- Menunjukkan sikap disiplin, komunikatif, serta kemampuan bekerja baik secara individu maupun dalam tim.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal D3/D4
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah .
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now