Deskripsi Pekerjaan
Hang Tuah Kopi & Toastery sedang mencari Cook Fulltime untuk bergabung di cabang Dewi Sartika. Posisi ini menuntut keahlian memasak yang baik serta kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis. Sebagai seorang Cook, Anda akan berperan penting dalam menyiapkan menu harian yang menarik, menjaga standar kebersihan dapur, serta memastikan setiap hidangan disajikan dengan rasa dan tampilan yang konsisten. Pekerjaan ini cocok bagi mereka yang memiliki semangat tinggi, suka bekerja dengan peralatan seperti wok, dan siap bekerja dengan shift pagi hingga siang.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
Berikut adalah beberapa tugas utama yang akan Anda jalankan setiap hari:
- Menyiapkan bahan mentah sesuai standar resep, termasuk memotong, mencuci, dan merapikan bahan.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti wok, kompor, oven, dan penggorengan secara aman dan efisien.
- Memasak menu utama, makanan pendamping, serta minuman ringan sesuai SOP Hang Tuah Kopi & Toastery.
- Memantau proses memasak untuk memastikan suhu, rasa, dan waktu masak sesuai dengan standar kualitas.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan peralatan setelah digunakan dan mengatur stok bahan secara teratur.
- Bekerja sama dengan tim pelayan dan manajer dapur untuk mengatur alur produksi pada jam sibuk.
- Mencatat penggunaan bahan baku, membantu dalam inventarisasi, serta melaporkan kerusakan atau kekurangan peralatan.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan, termasuk penggunaan sarung tangan, masker, serta sanitasi yang tepat.
- Memberikan ide atau saran perbaikan menu berdasarkan pengalaman pribadi di dapur yang sibuk.
- Menyesuaikan diri dengan perubahan jadwal shift, termasuk kerja pada akhir pekan dan hari libur.
Keberhasilan dalam peran ini sangat dipengaruhi oleh kemampuan mengelola waktu, ketelitian, serta sikap jujur, supel, konsisten, dan kerja keras yang telah menjadi nilai utama Hang Tuah Kopi & Toastery.
Kualifikasi
Persyaratan: Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat Usia: Maksimal 33 Tahun Jenis Kelamin: gender. Pengalaman: Minimal 1 Tahun Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan: Deskripsi Pekerjaan: Cook/Chef yang berbakat dibidang kuliner Diutamakan dapat menggunakan Wok (kuali besar) Mempunyai pemahaman tentang memasak Mempunyai pengalaman di dapur sibuk Menjaga kebersihan bahan & makanan Jujur, Supel, Konsisten dan Bekerja keras Syarat Utama: Pendidikan min SMK/SMA Tidak sedang menjalankan pendidikan/kuliah Memiliki pengalaman minimal 6bulan di dunia F&B/ Cook Domisili tidak jauh dari lokasi kerja Sehat jasmani dan rohani Tidak bermasalah dengan shift Memiliki kendaraan bermotor Hari Kerja: Senin - Minggu Jam Kerja: 06:00 - 15:00 Requirements: Cook/Chef yang berbakat dibidang kuliner Diutamakan dapat menggunakan Wok (kuali besar) Mempunyai pemahaman tentang memasak Mempunyai pengalaman di dapur sibuk Menjaga kebersihan bahan & makanan Jujur, Supel, Konsisten dan Bekerja keras Syarat Utama: Pendidikan min SMK/SMA Tidak sedang menjalankan pendidikan/kuliah Memiliki pengalaman minimal 6bulan di dunia F&B/ Cook Domisili tidak jauh dari lokasi kerja Sehat jasmani dan rohani Tidak bermasalah dengan shift Memiliki kendaraan bermotor Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat Gender: Semua jenis kelamin Pengalaman minimal: 1 tahun Skills: Memasak Makanan, Keterampilan Memasak, Pengelolaan Waktu Memasak
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah .
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now