Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah sebagai Kitchen Crew di Nimura Japanese Street Food, sebuah usaha kuliner yang mengusung konsep makanan jalanan Jepang yang autentik.
Posisi ini menuntut kecepatan, ketelitian, dan semangat kerja tim untuk menghasilkan hidangan berkualitas tinggi setiap hari.
Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta berkesempatan belajar teknik memasak Jepang serta prosedur kebersihan dapur yang ketat.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pemotongan sayur, pengukuran bumbu, dan penyimpanan bahan secara higienis.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor, grill, deep fryer, serta mesin pemanggang sesuai prosedur keselamatan kerja.
- Mengolah menu utama Nimura seperti takoyaki, ramen, yakisoba, dan snack Jepang lainnya dengan konsistensi rasa dan tampilan yang telah ditetapkan.
- Melakukan kontrol kualitas pada setiap produk sebelum disajikan, memastikan suhu, tekstur, dan rasa memenuhi standar perusahaan.
- Menjaga kebersihan area kerja, membersihkan peralatan, dan melakukan sanitasi rutin sesuai SOP kebersihan dapur.
- Mencatat persediaan bahan, membantu proses inventory, serta melaporkan kebutuhan bahan baku kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan rekan tim untuk mengatur alur produksi selama jam sibuk, sehingga layanan dapat berjalan lancar tanpa penundaan.
- Memberikan layanan yang ramah dan responsif kepada pelanggan internal, seperti tim service, untuk memastikan koordinasi yang baik antara dapur dan front of house.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang keamanan pangan, teknik memasak baru, dan peningkatan efisiensi kerja.
- Menjaga sikap disiplin, kejujuran, serta tanggung jawab pribadi dalam setiap aktivitas kerja.
Kualifikasi
Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Perempuan
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now