Deskripsi Pekerjaan
Posisi Supervisor yang berlokasi di Banyuwangi untuk perusahaan SeIndonesia membuka kesempatan bagi kandidat yang bersemangat dan memiliki pengalaman di bidang operasional dapur. Sebagai supervisor, Anda akan memimpin tim kitchen crew, memastikan standar kebersihan, kualitas makanan, serta kepatuhan terhadap prosedur kerja harian. Peran ini menuntut kemampuan koordinasi yang baik, pemahaman proses persiapan makanan, serta kemampuan mengatasi masalah operasional secara cepat dan tepat.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengatur jadwal kerja tim kitchen crew mulai dari Senin hingga Minggu dengan jam kerja 07:00 – 23:59.
- Memastikan semua bahan makanan dipersiapkan secara tepat, termasuk memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan sesuai resep dan standar kualitas perusahaan.
- Mengarahkan proses memasak agar setiap hidangan sesuai dengan instruksi chef, rasa, dan tampilan yang telah ditetapkan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta ruang penyimpanan bahan makanan secara rutin dan sistematis.
- Mengontrol stok bahan makanan, memeriksa tanggal kedaluwarsa, serta memastikan penyimpanan yang benar untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.
- Melakukan presentasi makanan yang menarik sebelum disajikan kepada pelanggan, memastikan standar visual yang konsisten.
- Menyusun laporan harian tentang penggunaan bahan, tingkat produksi, serta masalah operasional yang terjadi.
- Memberikan pelatihan singkat kepada anggota tim baru mengenai prosedur kebersihan, teknik memasak dasar, dan standar layanan.
- Berkoordinasi dengan departemen lain seperti layanan pelanggan dan manajemen untuk memastikan alur kerja yang lancar.
- Menangani situasi darurat seperti kebocoran, kerusakan peralatan, atau keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Skills: Komunikasi Aktif, Keterampilan Memasak
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah Banyuwangi. Kisaran gaji yang ditawarkan adalah antara Rp2.700.000 – Rp3.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kompetensi kandidat.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now