Deskripsi Pekerjaan
Steward Hotel merupakan posisi penting yang bertugas memastikan kebersihan, kenyamanan, dan kerapihan area dapur serta ruang makan di hotel. Posisi ini dibuka oleh PT Kayu Mebel Indonesia untuk penempatan di Hotel Regent Canggu, Bali. Tugas utama meliputi pengelolaan peralatan makan dan masak, menjaga standar sanitasi, serta mendukung tim dapur dalam operasional harian. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam shift pagi dengan jam kerja 08:00‑16:00, tujuh hari seminggu.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
Berikut adalah beberapa tanggung jawab utama yang akan Anda jalankan setiap hari:
- Mencuci dan menyortir peralatan makan serta memasak seperti piring, gelas, sendok, garpu, wajan, dan panci secara efisien.
- Menjaga kebersihan seluruh area dapur, termasuk lantai, meja kerja, serta permukaan peralatan.
- Melakukan pembuangan sampah secara teratur dan memastikan area dapur tetap higienis.
- Melaporkan setiap kerusakan atau kekurangan peralatan dapur kepada atasan untuk tindakan perbaikan.
- Memberikan dukungan kepada chef dan staf dapur dengan menyiapkan alat-alat yang diperlukan sebelum proses memasak.
- Menata dan menyusun kembali peralatan setelah dicuci agar mudah diakses pada saat diperlukan.
- Menjaga keteraturan dalam penyimpanan bahan baku dan peralatan dapur sesuai standar keamanan pangan.
- Berkoordinasi dengan tim kebersihan lain untuk memastikan seluruh area publik hotel tetap bersih dan nyaman bagi tamu.
- Menerapkan prosedur sanitasi yang sesuai dengan regulasi kesehatan dan standar hotel internasional.
Selain tugas teknis, posisi ini menuntut sikap disiplin, ketelitian, dan kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
Kualifikasi
Minimal lulusan SMA/SMK (jurusan perhotelan atau tata boga menjadi nilai tambah).
Pengalaman kerja di bidang kebersihan dapur atau stewarding lebih disukai, tetapi fresh graduate juga bisa melamar.
Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur.
Memiliki keterampilan dasar dalam menangani peralatan dapur dan bahan pembersih.
Disiplin, teliti, dan memiliki etos kerja tinggi.
Siap ditempatkan di Hotel Regent Canggu, Bali
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah Bali.
Tentang Perusahaan
PT Kayu Mebel Indonesia
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now