Deskripsi Pekerjaan
Posisi SPV Restoran (Pempek TPI) tersedia di CV. James Salim. Sebagai Supervisor Restoran, Anda akan memegang peran kunci dalam mengawasi operasional harian restoran yang menyajikan pempek khas TPI. Tugas utama meliputi memastikan semua proses produksi dan layanan berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP), serta menjaga kepuasan pelanggan melalui kualitas makanan yang konsisten.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengecek seluruh aktivitas operasional harian mulai dari persiapan bahan baku, proses produksi, hingga penyajian kepada tamu.
- Memimpin tim dapur dan layanan, termasuk melakukan pembagian tugas, memberikan arahan kerja, serta memotivasi staf untuk mencapai target harian.
- Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan sesuai regulasi serta SOP internal restoran.
- Melakukan kontrol kualitas makanan secara rutin, memastikan rasa, tampilan, dan suhu penyajian sesuai standar pempek TPI.
- Mengatur jadwal kerja staf, mengawasi kehadiran, serta menangani permasalahan yang muncul selama shift.
- Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas dan mengelola inventaris secara efisien.
- Menyusun laporan harian mengenai penjualan, biaya operasional, dan feedback pelanggan untuk bahan evaluasi manajemen.
- Menangani keluhan pelanggan dengan sikap profesional, mencari solusi cepat, dan memastikan kepuasan pelanggan tetap terjaga.
- Melakukan pelatihan rutin bagi staf baru maupun yang sudah ada untuk meningkatkan kompetensi dalam bidang manajemen makanan dan minuman.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu baru atau penyesuaian resep demi meningkatkan daya tarik restoran di pasar lokal.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Laki-laki
Pengalaman: Minimal 0 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now