Lowongan Kerja Pastry Tedja Coffee

Deskripsi Pekerjaan

Posisi Pastry di Tedja Coffee membuka kesempatan bagi para profesional yang memiliki passion dalam dunia pembuatan kue, roti, dan dessert. Anda akan menjadi bagian penting dalam menciptakan produk pastry yang tidak hanya lezat tetapi juga konsisten dengan standar kualitas dan kebersihan yang tinggi. Lingkungan kerja kami mendukung kreativitas sekaligus menuntut disiplin serta kemampuan bekerja secara mandiri.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

Berikut adalah gambaran umum tugas harian yang akan Anda jalankan:

• Mengembangkan resep baru untuk cake, bread, dan dessert sesuai tren pasar serta preferensi pelanggan Tedja Coffee.
• Mengatur dan menyiapkan bahan baku setiap hari, memastikan semua bahan dalam kondisi segar dan sesuai standar keamanan pangan.
• Melakukan proses produksi pastry mulai dari pencampuran adonan, fermentasi, pemanggangan, hingga finishing dekorasi.
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk setiap kali produksi massal maupun khusus.
• Menerapkan prosedur kebersihan dapur secara ketat, termasuk sanitasi peralatan, area kerja, dan penyimpanan bahan.
• Mengontrol stok bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, dan berkoordinasi dengan tim purchasing untuk kebutuhan bahan.
• Memberikan pelatihan dasar kepada anggota tim baru mengenai teknik dasar pastry dan standar kebersihan.
• Berpartisipasi dalam evaluasi kualitas produk secara rutin serta menyiapkan laporan produksi harian.
• Menjaga hubungan baik dengan pelanggan melalui feedback produk dan menyesuaikan resep bila diperlukan.

Selain keahlian teknis, peran ini menuntut kemampuan manajemen waktu yang baik, ketelitian, serta kreativitas tinggi dalam menghadirkan inovasi rasa dan tampilan yang menarik.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin
Pengalaman: Minimal 0 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Informasi Gaji

Gaji untuk posisi Pastry di Tedja Coffee berada pada kisaran Rp2.300.000,00 – Rp4.500.000,00 per bulan, menyesuaikan dengan UMR wilayah setempat serta pengalaman dan kemampuan kandidat.

Tentang Perusahaan