Deskripsi Pekerjaan
Restoran Kepiting Mangas di Semarang sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk mengisi posisi Koki maupun Asisten Koki. Bergabung bersama tim dapur kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam penyajian hidangan kepiting mangas yang terkenal, sekaligus mengembangkan kemampuan memasak tradisional Indonesia. Kandidat yang terpilih harus berhasil melewati Test Food yang kami selenggarakan.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan baku kepiting, bumbu, dan bahan pendukung lainnya sesuai standar resep restoran.
- Menyiapkan, memasak, dan menghidangkan menu utama serta menu pendamping dengan kualitas rasa yang konsisten.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta memastikan prosedur keamanan pangan terpenuhi.
- Berkoordinasi dengan tim service untuk memastikan waktu penyajian tepat dan pelanggan puas.
- Mengawasi proses penyimpanan bahan makanan, termasuk pengendalian suhu dan rotasi stok (FIFO).
- Membantu Asisten Koki dalam pelatihan karyawan baru serta memberikan masukan perbaikan proses kerja.
- Menjaga dokumentasi resep, catatan produksi, dan laporan harian dapur.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dengan memberikan ide kreatif berbasis masakan tradisional.
- Menjaga hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan memastikan kualitas bahan yang diterima sesuai standar.
Dengan menekankan keahlian masakan tradisional serta kemampuan kerja tim, posisi ini menawarkan peluang karir yang menarik bagi mereka yang ingin menguasai seni kuliner kepiting mangas.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Gender: Semua jenis kelamin
Pengalaman minimal: 1 tahun
Skills: Keterampilan Masakan Tradisional
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah Semarang, kisaran antara Rp2.000.000 hingga Rp5.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kompetensi.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now