Deskripsi Pekerjaan
Kami membuka lowongan kerja untuk posisi Koki di Waroeng Lokal. Sebagai koki utama, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menyajikan hidangan khas udang yang menggugah selera bagi para pelanggan setia warung kami. Lingkungan kerja yang dinamis, tim yang solid, serta standar kebersihan dan kualitas yang tinggi menjadi bagian integral dari budaya kerja kami. Jika Anda memiliki semangat kuliner, perhatian pada detail, dan keinginan untuk berkembang dalam industri makanan laut, posisi ini cocok untuk Anda.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mengolah menu utama: Menyiapkan berbagai hidangan udang sesuai SOP Waroeng Lokal, mulai dari persiapan bahan hingga plating akhir.
- Kontrol kualitas bahan: Memeriksa kesegaran udang dan bahan baku lainnya setiap hari, memastikan tidak ada bahan yang tidak layak pakai.
- Manajemen dapur: Mengatur alur kerja di dapur agar proses produksi makanan tetap cepat dan efisien, terutama pada jam sibuk.
- Kebersihan & sanitasi: Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta tempat penyimpanan bahan makanan sesuai standar kesehatan dan keselamatan kerja.
- Food costing: Membantu memantau stok bahan baku, menghitung kebutuhan harian, dan mengurangi waste untuk mengoptimalkan biaya operasional.
- Kolaborasi tim: Bekerja sama dengan rekan kerja front of house untuk memastikan pesanan disajikan tepat waktu dan sesuai harapan pelanggan.
- Pengembangan menu: Memberikan masukan kreatif untuk variasi menu baru yang tetap mengedepankan cita rasa lokal.
- Pelaporan: Membuat laporan harian mengenai penggunaan bahan, tingkat waste, dan kondisi peralatan dapur.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal SMP/MTS/Sederajat
Usia: Maksimal 28 Tahun
Jenis Kelamin: Laki-laki
Pengalaman: Minimal 0 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Pendidikan: Minimal SMP/MTS/Sederajat
Gender: Laki-laki
Skills: Pemeliharaan peralatan dapur, Menjaga Kebersihan Dapur, Mengoperasikan Peralatan Dapur
Informasi Gaji
Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang antara Rp1.500.000,- hingga Rp2.000.000,- per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kompetensi kandidat.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now