Deskripsi Pekerjaan
Posisi Kitchen Crew tersedia di Mustika Jaya Bekasi dengan kesempatan kerja di seluruh Indonesia. Tim dapur kami mencari kandidat yang bersemangat, cepat belajar, dan siap bekerja dalam lingkungan restoran yang dinamis. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian penting dalam proses penyajian makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan, sekaligus mengembangkan keterampilan kuliner dan kerja tim.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
Berikut adalah tanggung jawab harian yang akan Anda jalani sebagai Kitchen Crew:
- Menyiapkan bahan makanan: memotong, mencuci, dan menyiapkan semua bahan sesuai resep serta standar kebersihan yang telah ditetapkan.
- Mengolah makanan: mengikuti instruksi chef untuk mengolah bahan menjadi hidangan yang lezat dan konsisten.
- Menjaga kebersihan area dapur: membersihkan peralatan, workstation, dan area penyimpanan secara rutin untuk memastikan lingkungan kerja yang higienis.
- Pengendalian stok bahan: memeriksa tanggal kedaluwarsa, menyimpan bahan pada suhu yang tepat, serta melaporkan kebutuhan inventaris secara berkala.
- Penyajian makanan: menata dan menyajikan hidangan dengan tampilan menarik sebelum diserahkan kepada pelanggan atau staf layanan.
- Berkoordinasi dengan tim: berkomunikasi secara efektif dengan chef, rekan kerja, dan bagian layanan untuk memastikan alur kerja yang lancar.
- Mematuhi standar keamanan pangan: mengikuti prosedur HACCP dan SOP kebersihan untuk mencegah kontaminasi.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal: selalu meningkatkan pengetahuan tentang resep baru, teknik memasak, dan prosedur kebersihan.
Jam kerja fleksibel antara pukul 07:00 hingga 23:59, dengan sistem shift yang mencakup hari kerja Senin sampai Minggu.
Kualifikasi
Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Tugas-tugas Pokok:
Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan resep dan standar yang telah ditentukan.
Memasak: Mengolah bahan makanan sesuai dengan resep dan instruksi chef.
Membersihkan: Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan area penyimpanan bahan makanan.
Pengendalian bahan makanan: Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar dan terjaga kualitasnya.
Penyajian: Menyiapkan makanan yang telah selesai dimasak dan menyajikannya dengan presentasi yang menarik.
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Gender: Semua jenis kelamin
Pengalaman minimal: 1 tahun
Skills: Keterampilan Memasak, Keterampilan Komunikasi Efektif, Keterampilan Kepemimpinan Tim
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah Bekasi, dengan rentang kisaran yang kompetitif sesuai standar industri.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now