Deskripsi Pekerjaan
Crew Outlet PT Ramen Master Indonesia dibutuhkan untuk mendukung operasional dapur di outlet kami yang berlokasi di Sidoarjo, Kecamatan Candi. Posisi ini merupakan bagian penting dalam tim produksi makanan, khususnya dalam penyajian ramen yang menjadi andalan brand kami. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berinteraksi langsung dengan tim kitchen, serta memastikan setiap hidangan yang keluar memenuhi standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
Berikut merupakan rangkaian aktivitas harian yang akan dijalankan oleh Crew Outlet:
- Menyiapkan bahan mentah, bumbu, serta kondimen sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
- Melakukan proses prep bahan harian sebelum outlet dibuka, termasuk pemotongan sayuran, pencucian bahan, dan pengaturan alat masak.
- Mengoperasikan peralatan dapur (stovetop, pengukus, fryer, dll) dengan aman dan efisien.
- Memasak menu ramen utama serta menu pendamping lainnya, memastikan rasa, suhu, dan tampilan konsisten pada setiap porsi.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan permukaan, peralatan, dan lantai secara rutin sesuai SOP kebersihan makanan.
- Mengontrol stok bahan baku, mencatat penggunaan harian, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.
- Membantu tim selama jam sibuk untuk mempercepat alur produksi dan mengurangi waktu tunggu pelanggan.
- Melakukan pencatatan stock harian secara akurat dan melaporkan selisih atau kerusakan barang.
- Berkolaborasi dengan rekan kerja dalam shift yang berbeda, memastikan transisi tugas yang mulus.
- Menjaga standar keamanan pangan, termasuk penggunaan sarung tangan, penanganan suhu, dan pemisahan bahan mentah serta matang.
Dalam melaksanakan tugas-tugas tersebut, Crew Outlet diharapkan memiliki sikap proaktif, mampu bekerja di bawah tekanan, serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim kitchen dan manajemen outlet.
Kualifikasi
Kualifikasi
Pria/Wanita, usia produktif.
Pengalaman kerja di kitchen diutamakan.
Memahami dasar kebersihan dan keamanan makanan.
Memiliki ketahanan fisik yang kuat (berdiri lama) dan cekatan
Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
Mampu bekerja sama dalam tim dan jam shift
Open untuk fresh graduate, memiliki minat FnB lebih disukai
Penempatan Sidoarjo, Kec. Candi
Domisili Sidoarjo diutamakan
Detail pekerjaan :
Menyiapkan bahan dan memasak menu ramen dan kondimen sesuai standar.
Melakukan prep bahan harian sebelum operasional.
Menjaga kebersihan dapur dan peralatan kerja.
Mengatur dan mengontrol stok bahan baku.
Menjaga konsistensi rasa dan penyajian.
Membantu kelancaran operasional dapur saat jam sibuk.
Melakukan pencatatan stock harian
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah atau kisaran antara Rp1.500.000 – Rp3.500.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kompetensi kandidat.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now