Deskripsi Pekerjaan
PT Shelter Indonesia membuka lowongan untuk posisi Cook 1 / Commis 1. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim dapur kami dan bertanggung jawab menyiapkan menu harian yang sesuai standar kualitas hotel. Posisi ini menuntut keahlian memasak dasar, kemampuan bekerja dalam tim, serta kesediaan bekerja pada hari Selasa hingga Minggu dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan makanan sesuai resep yang telah ditetapkan, termasuk memotong, mengupas, dan menyiapkan bahan mentah.
- Memasak dan mengolah hidangan utama, pendamping, serta side dish sesuai standar kebersihan dan rasa yang telah ditentukan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
- Berkoordinasi dengan chef de partie dan sous chef untuk memastikan alur produksi makanan berjalan lancar.
- Mengontrol persediaan bahan makanan, melaporkan kebutuhan bahan baku, serta membantu dalam proses inventarisasi.
- Menerapkan prosedur keamanan pangan, termasuk penyimpanan makanan pada suhu yang tepat dan pencegahan kontaminasi.
- Memberikan dukungan kepada rekan kerja, membantu dalam penyiapan menu khusus atau acara khusus hotel.
- Menjaga kepatuhan terhadap SOP dapur, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan prosedur kebersihan pribadi.
Dengan menjalankan tugas-tugas di atas secara konsisten, Anda akan berkontribusi pada kepuasan tamu hotel serta reputasi kuliner PT Shelter Indonesia.
Kualifikasi
Pria usia max 40 tahun
Pendidikan minimal SMA/SMK
Berpengalaman sebagai cook 1 / commis 1 di hotel
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Gender: Laki-laki
Pengalaman minimal: 1 tahun
Skills: Keterampilan Memasak
Informasi Gaji
Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp4.000.000 – Rp4.100.000 per bulan, menyesuaikan dengan standar UMR wilayah dan pengalaman kandidat.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now