Lowongan Kerja Commis Main Kitchen Paradise Hotel Golf dan Resort

Deskripsi Pekerjaan

Posisi Commis – Main Kitchen dibuka oleh Paradise Hotel Golf & Resort. Peran ini menuntut kandidat untuk membantu tim dapur utama dalam menyiapkan bahan makanan, menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung proses produksi kuliner yang berkualitas tinggi. Kandidat yang terpilih akan beroperasi dalam lingkungan hotel yang dinamis, melayani kebutuhan tamu dengan standar layanan yang profesional.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan mentah seperti sayuran, daging, dan bahan baku lainnya sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk peralatan dapur, meja persiapan, dan ruang penyimpanan.
• Menjaga stok bahan baku tetap terkontrol dengan melakukan pengecekan rutin dan melaporkan kebutuhan kepada kepala dapur.
• Bekerja sama dengan chef de partie dan sous chef dalam proses memasak, memastikan setiap hidangan selesai tepat waktu dan sesuai kualitas.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan, termasuk penanganan makanan suhu dingin dan panas secara tepat.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu harian, membantu mencatat perubahan atau penyesuaian resep.
• Memberikan dukungan administratif ringan seperti pencatatan produksi, laporan bahan habis pakai, dan input data ke sistem komputer.
• Beradaptasi dengan tekanan tinggi terutama pada jam sibuk, tetap menjaga sikap positif dan kerjasama tim.

Dengan melaksanakan tugas-tugas di atas, Commis akan berkontribusi langsung pada kepuasan tamu dan kelancaran operasional dapur utama hotel.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal D3/D4
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Laki-laki
Pengalaman: Minimal 2 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah .

Tentang Perusahaan

Paradise Hotel Golf & Resort