Deskripsi Pekerjaan
Posisi Baker di Pawon Tempuran menuntut keahlian dalam pembuatan roti dan produk panggang lainnya. Anda akan bekerja di dapur yang sibuk, mempersiapkan adonan, memanggang, serta memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas dan kebersihan. Lingkungan kerja mengutamakan kecepatan, ketelitian, serta kemampuan beradaptasi di bawah tekanan. Kami mencari kandidat yang dapat bekerja secara individu maupun dalam tim, memiliki integritas tinggi, serta komunikatif dalam berinteraksi dengan rekan kerja.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan baku sesuai resep standar, termasuk mengukur, menimbang, dan mencampur bahan.
- Mengoperasikan oven dan peralatan dapur lainnya, memastikan suhu dan waktu pemanggangan tepat.
- Mengawasi proses fermentasi adonan, memastikan tekstur dan rasa yang konsisten.
- Memotong, membentuk, dan menghias roti sesuai permintaan pelanggan atau menu harian.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan setelah selesai produksi.
- Melakukan kontrol kualitas secara rutin, memeriksa warna, tekstur, dan rasa produk akhir.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mengatur alur produksi sehingga tidak terjadi penumpukan pesanan.
- Mencatat penggunaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada manajer dapur.
- Bekerja sesuai jadwal shift yang fleksibel, termasuk hari libur bila diperlukan.
- Menjaga keamanan makanan dengan mematuhi prosedur HACCP dan standar sanitasi.
Dengan menjalankan tugas-tugas di atas secara konsisten, baker akan berkontribusi meningkatkan kepuasan pelanggan serta mendukung pertumbuhan bisnis Pawon Tempuran.
Kualifikasi
Persyaratan: Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat Usia: Maksimal 0 Tahun Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin Pengalaman: Minimal 0 Tahun Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now