Lowongan Kerja Baker DANG COOKIES

Deskripsi Pekerjaan

Jika Anda memiliki passion dalam dunia pastry dan ingin mengembangkan keterampilan sebagai Baker di lingkungan yang dinamis, DANG! COOKIES membuka peluang karir bagi Anda. Bergabung sebagai baker di DANG! COOKIES berarti Anda akan berkontribusi langsung dalam menciptakan roti serta kue berkualitas tinggi yang menjadi ciri khas brand kami.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

Seorang baker di DANG! COOKIES memiliki peran sentral dalam proses produksi harian. Berikut merupakan contoh tanggung jawab yang akan Anda jalankan:

• Mengukur dan menyiapkan semua bahan baku sesuai resep standar, memastikan takaran tepat untuk menjaga konsistensi rasa.
• Membuat adonan roti manis, soft bread, dan pastry lain dengan teknik dasar baking, termasuk proses fermentasi, proofing, dan baking.
• Memantau suhu oven serta waktu pemanggangan untuk menghasilkan tekstur dan tampilan produk yang optimal.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, termasuk pembersihan peralatan setelah setiap batch produksi.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk mengontrol stok bahan baku, menginformasikan kebutuhan suplai, serta melakukan pencatatan penggunaan bahan.
• Melakukan pengecekan kualitas secara visual dan sensorik sebelum produk dikirim ke toko atau pelanggan.
• Bekerja dalam shift pagi (05:00 – 13:00) serta bersedia bekerja pada akhir pekan bila diperlukan, guna memastikan target produksi terpenuhi.
• Berpartisipasi dalam inovasi produk baru, misalnya pengembangan artisan bread atau sourdough, sesuai nilai plus yang diharapkan.
• Memberikan dukungan kepada rekan tim, membantu proses training bagi baker junior, serta berkontribusi pada lingkungan kerja yang kolaboratif.

Keberhasilan dalam peran ini tidak hanya diukur dari kecepatan produksi, tetapi juga dari kemampuan menjaga standar kualitas brand DANG! COOKIES serta kemampuan beradaptasi dengan perubahan permintaan pasar.

Kualifikasi

Pengalaman minimal 6 bulan sebagai Baker

Memahami teknik dasar baking (adonan roti manis, soft bread, dll)

Terbiasa kerja cepat dan target produksi

Disiplin, bertanggung jawab, dan bisa kerja tim

Bersedia kerja shift / weekend

Nilai Plus:

Bisa membuat artisan bread / sourdough

Pengalaman di bakery modern / cafe

Informasi Gaji

Gaji untuk posisi Baker di DANG! COOKIES berkisar antara Rp2.300.000 hingga Rp4.500.000 per bulan, menyesuaikan dengan UMR wilayah setempat serta pengalaman dan kompetensi kandidat.

Tentang Perusahaan

DANG! COOKIES