Lowongan Kerja BAKER Belvia Mini Pie Surabaya

Deskripsi Pekerjaan

Belvia Mini Pie Surabaya sedang membuka lowongan kerja untuk posisi BAKER. Bergabung sebagai baker di Belvia Mini Pie Surabaya berarti Anda akan menjadi bagian penting dalam proses produksi roti dan pastry yang berkualitas, serta berkontribusi dalam menciptakan pengalaman rasa yang memuaskan bagi pelanggan. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki passion di dunia baking, kreatif, dan siap bekerja dalam tim yang dinamis.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

Berikut merupakan rangkaian tugas harian yang akan Anda jalani sebagai baker di Belvia Mini Pie Surabaya:

• Mengoperasikan mesin mixing, menyiapkan adonan, dan memastikan takaran bahan sesuai standar resep.
• Memantau proses fermentasi, proofing, dan penataan adonan sebelum dipanggang.
• Mengatur suhu dan waktu oven secara optimal untuk menghasilkan roti serta pastry yang matang sempurna.
• Mengembangkan variasi produk baru dengan mengaplikasikan kreativitas dalam rasa, bentuk, dan teknik dekorasi.
• Membuat dan memperbarui standard operating procedure (SOP) serta standar resep produksi.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan standar higienitas sesuai regulasi keamanan pangan.
• Bekerja sama dengan tim produksi, kitchen staff, dan manajemen untuk memastikan target produksi tercapai tepat waktu.
• Melakukan kontrol kualitas secara rutin, termasuk pengecekan tekstur, rasa, dan tampilan produk akhir.
• Memberikan masukan dan ide perbaikan proses produksi demi meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
• Mengikuti pelatihan internal atau eksternal untuk terus memperbaharui pengetahuan teknik baking modern.

Setiap tugas di atas menuntut ketelitian, disiplin, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas. Keterampilan komunikasi yang baik juga diperlukan untuk koordinasi tim yang efektif.

Kualifikasi

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

• Pria / Wanita maks 25 tahun
• Pendidikan minimal SMU/SMA/SMK atau Lulusan Sekolah Tata Boga
• Berpenampilan bersih, rapi dan menari
• Berdisiplin, tertib dan bertanggung jawab
• Dapat DIPERCAYA dan sanggup BEKERJA KERAS
• Sanggup bekerja dalam team
• Mempunyai pengalaman minimal 1 (satu) tahun sebagai Baker
• Mampu dan menguasai proses produksi roti dan kue, mulai dari mixing hingga proses oven (bake)
• Mempunyai inisiatif dan kreativitas dalam membuat berbagai macam roti dan kue, serta mengerti membuat standard resep dan standard proses produksi
• Memiliki minat dan ketertarikan dibidang produksi roti dan pastry dan mau terus BELAJAR

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah.

Selain gaji pokok, perusahaan memberikan tunjangan transportasi dan insentif kinerja bagi karyawan yang mencapai target produksi.

Tentang Perusahaan