Lowongan Kerja Asisten Koki Natasaba coffee

Deskripsi Pekerjaan

Anda yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin mengembangkan kemampuan memasak bersama tim profesional, bergabunglah sebagai Asisten Koki di Natasaba Coffee. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk belajar langsung dari chef berpengalaman, terlibat dalam persiapan bahan, proses memasak, serta menjaga kebersihan dan standar kualitas dapur. Lingkungan kerja yang dinamis dan tim yang solid akan membantu Anda berkembang menjadi koki handal di masa depan.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

Berikut merupakan rangkaian tugas harian yang akan Anda jalankan sebagai Asisten Koki di Natasaba Coffee:

• Persiapan Bahan (Prep Work): Mencuci, mengupas, dan memotong sayuran serta bahan lainnya dengan presisi; menimbang dan menakar bahan sesuai resep; menyiapkan bumbu dasar, saus, atau marinasi; serta menyimpan bahan pada suhu dan kondisi yang sesuai standar kebersihan.
• Membantu Proses Memasak: Menyiapkan peralatan masak yang dibutuhkan chef; melakukan proses menggoreng, merebus, atau memanggang sesuai instruksi; mengawasi tingkat kematangan makanan agar tidak gosong atau overcooked; serta membantu proses plating untuk penataan makanan yang menarik.
• Menjaga Kebersihan Dapur: Membersihkan area kerja sebelum dan sesudah digunakan; mencuci peralatan dapur serta memastikan semua peralatan masuk ke area pencucian yang tepat; membuang sampah secara teratur dan menjaga sanitasi ruang dapur.
• Manajemen Stok: Memeriksa ketersediaan bahan baku secara rutin; melaporkan bahan yang hampir habis kepada kepala dapur; membantu proses penerimaan dan penyimpanan bahan dari supplier dengan prosedur FIFO (First In First Out).
• Kerja Tim: Mengikuti arahan head chef dengan cepat dan tepat; bekerja secara efisien pada jam sibuk, terutama pada periode layanan pagi hingga sore; serta memberikan dukungan kepada rekan kerja lain bila diperlukan untuk memastikan layanan tetap optimal.

Selain tugas operasional, Anda juga diharapkan memiliki sikap proaktif, kemampuan berkomunikasi yang baik, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Skills: Keterampilan Layanan Pelanggan, Keterampilan Mengikuti Instruksi, Keterampilan Kebersihan, Berinteraksi dengan Pelanggan, Kontrol Bumbu, Kontrol Kualitas Air

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah. Kisaran gaji yang ditawarkan berada pada rentang Rp1.500.000 – Rp1.800.000 per bulan, sesuai dengan standar upah minimum regional dan pengalaman kandidat.

Tentang Perusahaan