Lowongan Kerja Koki Lugo bali

Deskripsi Pekerjaan

Kami sedang mencari Koki yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur di Lugo Bali. Posisi ini menuntut kemampuan memasak yang handal, perhatian terhadap kebersihan, serta semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki pengalaman di bidang food & beverage, khususnya dalam menyajikan menu brunch, dan siap berkontribusi menjaga standar kualitas makanan, maka kesempatan ini cocok untuk Anda.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai dengan standar menu yang telah ditetapkan.
• Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan suhu makanan agar selalu memenuhi harapan pelanggan.
• Menerapkan prosedur kebersihan (hygiene) yang ketat di seluruh area dapur, termasuk penggunaan sarung tangan, penanganan bahan mentah, dan pembersihan peralatan.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku setiap hari, mencatat kebutuhan pembelian, dan melaporkan kepada manajer dapur.
• Bekerja sama dengan tim service untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk penyimpanan bahan makanan yang benar dan pengelolaan limbah dapur.
• Mengikuti pelatihan internal atau eksternal untuk meningkatkan pengetahuan tentang teknik memasak, tren kuliner, dan standar keamanan pangan.
• Menghadapi tekanan kerja dengan tenang, terutama pada jam sibuk, serta mampu menyelesaikan tugas tepat waktu.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: Laki-laki
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Cook:
Attitude yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim
Minimal pengalaman 1tahun di f&b sebagai cook
Bisa menjaga kualitas makanan secara konsisten dan knowledgeable tentang makanan terutama brunch menu
Bisa menjaga hygiene dengan baik di dapur maupun makanan yang disajikan
Jujur, bertanggung jawab dan bisa kerja di bawah pressure
Ada kemauan belajar

Responsibility:
Memasak makanan sesuai menu dan menjaga kualitas makanan yang disajikan
Menerapkan hygiene dengan baik di area dapur
Melakukan stock inventory setiap hari dan melapor barang apa yang harus dibeli
Lokasi jln Batubelig
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Gender: Laki-laki
Pengalaman minimal: 1 tahun
Skills: Adaptasi Cepat

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah.

Tentang Perusahaan