Deskripsi Pekerjaan
PT Pesta Pora Abadi, pemilik merek Mie Gacoan, membuka lowongan untuk posisi Floor Leader di wilayah Tenggarong. Sebagai pemimpin lantai, Anda akan menjadi ujung tombak dalam memastikan operasional restoran berjalan lancar, mengawasi tim crew, serta menjaga standar pelayanan dan kebersihan yang menjadi ciri khas Mie Gacoan. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki semangat kerja tinggi, mampu bekerja dalam sistem shift, dan berkeinginan mengembangkan karier di bidang Food & Beverages.
Detail Tugas dan Tanggung Jawab
Floor Leader bertanggung jawab mengkoordinasikan semua aktivitas harian di restoran, mulai dari persiapan hingga penutupan. Tugas utama meliputi:
- Mengawasi pelaksanaan pekerjaan crew di semua station, termasuk server, kitchen, bar, dan kasir, memastikan setiap proses berjalan sesuai SOP.
- Menjalankan operasional restoran secara keseluruhan, termasuk membuka dan menutup toko, melakukan stock opname, serta memantau kualitas makanan dan minuman.
- Melakukan koordinasi dan manajemen SDM, seperti merekrut, melatih, dan menilai kinerja karyawan baru serta memberikan feedback secara rutin.
- Menyusun jadwal kerja shift, memastikan kecukupan tenaga kerja pada setiap jam operasional, serta mengoptimalkan produktivitas tim.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional, serta memastikan standar layanan restoran selalu terjaga.
- Melaporkan hasil penjualan, inventaris, dan isu operasional kepada manajer wilayah secara periodik.
- Berpartisipasi dalam program pelatihan internal selama 2‑3 bulan di cabang Mie Gacoan Samarinda, dengan biaya akomodasi, transportasi, dan tempat tinggal ditanggung perusahaan.
Selain tugas operasional, Floor Leader diharapkan dapat menjadi contoh dalam hal kepemimpinan, komunikasi yang efektif, serta kemampuan memecahkan masalah secara cepat. Kemampuan analitis untuk mengontrol stok bahan baku dan mengelola inventaris juga sangat penting.
Kualifikasi
Usia maksimal 30 tahun.
Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan.
Berpengalaman di bidang Food & Beverages lebih diutamakan.
Tertarik berkarir di bidang Food & Beverages khususnya di level Managerial Store.
Komunikatif, mampu bekerjasama dalam tim, memiliki kemampuan leadership yang baik.
Bersedia bekerja dengan sistem kerja shifting.
Bersedia menjalani masa training 2 hingga 3 bulan di cabang Mie Gacoan Samarinda (biaya akomodasi transportasi dan tempat tinggal ditanggung perusahaan selama training).
Informasi Gaji
Gaji menyesuaikan UMR wilayah.
Tentang Perusahaan
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now