Lowongan Kerja Pastry Helper MB Bakery dan Coffee

Deskripsi Pekerjaan

MB Bakery & Coffee sedang mencari Pastry Helper yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim produksi kami. Posisi ini terbuka khusus untuk wanita dengan latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dan bersedia bekerja dalam sistem shift. Tugas utama meliputi bantuan dalam proses pembuatan pastry, roti, serta penataan produk jadi sehingga dapat memenuhi standar kualitas dan kebersihan yang ditetapkan oleh MB Bakery & Coffee.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan baku seperti mengukur, menimbang, dan menyiapkan adonan sesuai resep yang telah ditetapkan.
• Melakukan pencampuran adonan, pemanggangan, dan pendinginan pastry serta roti di bawah supervisi koki pastry.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin sesuai prosedur HACCP dan standar kebersihan industri makanan.
• Menata dan menghias produk akhir (croissant, kue kering, muffin, dll) agar tampilan menarik dan siap dipajang.
• Memantau waktu pemanggangan dan memastikan produk tidak overcooked atau undercooked.
• Berkoordinasi dengan tim penjualan untuk memastikan stok produk siap sesuai jadwal pengiriman.
• Mencatat penggunaan bahan baku harian dan melaporkan sisa bahan kepada supervisor.
• Menangani tugas-tugas ringan lain seperti mengemas produk, menata display, dan membantu pengaturan stok di freezer.
• Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan makanan dan peningkatan keterampilan pembuatan pastry secara berkala.

Dengan melaksanakan tanggung jawab di atas, Pastry Helper berperan penting dalam menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan estetika produk MB Bakery & Coffee, serta mendukung kelancaran operasional harian.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Perempuan
Pengalaman: Minimal 0 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah.

Tentang Perusahaan