Lowongan Kerja Food & Beverage Spv Grand Padis Hotel

Deskripsi Pekerjaan

Hotel Grand Padis sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk mengisi posisi Food & Beverage Supervisor. Posisi ini bertanggung jawab atas pengelolaan operasional F&B harian, memastikan standar layanan dan kebersihan terpenuhi, serta mendukung tim dalam menciptakan pengalaman tamu yang luar biasa. Kandidat yang berhasil akan bekerja di lingkungan hotel yang dinamis dengan jadwal kerja Senin – Sabtu, pukul 08.00 – 17.00.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran, bar, dan layanan kamar pada area Food & Beverage.
• Menyusun jadwal kerja staf, mengatur shift, serta memastikan ketersediaan tenaga kerja yang memadai pada hari kerja dan hari libur.
• Melakukan briefing harian kepada tim tentang standar layanan, menu terbaru, dan prosedur kebersihan.
• Menjamin kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan sesuai regulasi industri perhotelan.
• Menangani keluhan tamu secara profesional, mengambil tindakan perbaikan, dan melaporkan kepada manajemen.
• Mengontrol persediaan bahan makanan dan minuman, serta melakukan pemesanan ulang untuk menghindari kekurangan stok.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala, memberikan pelatihan dan coaching untuk meningkatkan kualitas layanan.
• Berkoordinasi dengan departemen lain (Housekeeping, Front Office, dan Kitchen) untuk memastikan kelancaran operasional.
• Mengawasi pelaksanaan SOP, termasuk prosedur penanganan alergi makanan dan penyimpanan bahan baku.
• Menyusun laporan harian dan bulanan mengenai penjualan, biaya, serta kepuasan tamu.

Semua tugas di atas dirancang untuk mendukung tujuan utama Grand Padis Hotel dalam memberikan layanan makanan dan minuman yang unggul, aman, serta memuaskan bagi setiap tamu.

Kualifikasi

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal D3/D4
Usia: Maksimal 0 Tahun
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin
Pengalaman: Minimal 0 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Deskripsi Pekerjaan:
Minimum education D3 / S1 Hospitality or related field

Minimum 2 years experience in F&B Supervisor position

Strong knowledge of F&B service standards and hygiene procedures

Able to supervise daily F&B operations and staff scheduling

Service-oriented and detail-oriented

Able to work in shift and public holidays

Hari Kerja: Senin – Sabtu
Jam Kerja: 08:00 – 17:00

Requirements:
Minimum education D3 / S1 Hospitality or related field

Minimum 2 years experience in F&B Supervisor position

Strong knowledge of F&B service standards and hygiene procedures

Able to supervise daily F&B operations and staff scheduling

Service-oriented and detail-oriented

Able to work in shift and public holidays
Pendidikan: Minimal D3/D4
Gender: Semua jenis kelamin
Skills: Manajemen Restoran

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah dan pengalaman kerja kandidat. Besaran kompensasi akan dipertimbangkan secara kompetitif untuk menarik tenaga profesional yang berkompeten.

Tentang Perusahaan