Lowongan Kerja Captain floor supervisor PT Usaha Sukses Selamanya

Deskripsi Pekerjaan

Posisi Captain floor / supervisor di PT. Usaha Sukses Selamanya bertanggung jawab memimpin tim service selama operasional restoran atau kafe. Peran ini menjadi ujung tombak dalam memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman makan yang optimal melalui koordinasi yang baik antara waiter, runner, dan kasir serta kolaborasi dengan dapur dan bar.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengoordinasikan tim service (waiter/waitress, runner, cashier) selama operasional.
• Menyiapkan dan melaksanakan briefing harian untuk seluruh anggota tim sebelum shift dimulai, menyampaikan target layanan, standar kebersihan, dan agenda khusus.
• Memastikan area service selalu sesuai dengan SOP perusahaan, termasuk penataan meja, kebersihan, dan ketersediaan perlengkapan (cutlery, gelas, piring).
• Menjaga kualitas pelayanan agar tamu mendapatkan pengalaman makan terbaik, dengan memantau interaksi staf dan respon terhadap kebutuhan tamu.
• Menangani keluhan atau permintaan tamu secara cepat, profesional, dan solutif, serta mencatat feedback untuk perbaikan berkelanjutan.
• Berkoordinasi erat dengan bagian kitchen dan bar untuk memastikan pesanan keluar tepat waktu dan akurat, serta mengatasi potensi hambatan produksi.
• Mengontrol penggunaan perlengkapan sehingga tidak terjadi kehilangan atau kerusakan, termasuk pencatatan inventaris secara rutin.
• Membantu proses training dan evaluasi kinerja staff service baru, memberikan arahan praktis dan menilai kompetensi mereka secara berkala.
• Melaporkan kondisi operasional harian kepada Head Floor / Manager, mencakup kendala, kebutuhan tim, serta rekomendasi perbaikan.
• Menjaga disiplin kerja, ketepatan waktu, serta penampilan rapi seluruh anggota tim, menjadi contoh utama dalam etika pelayanan.

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat (lebih disukai D1–D3 Perhotelan / Pariwisata / F&B).

Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang service restoran atau kafe.

Pernah memimpin tim kecil atau menjadi senior waiter menjadi nilai tambah.

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi yang baik.

Berpenampilan rapi, sopan, dan memiliki attitude pelayanan yang positif.

Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem shift (termasuk weekend & hari libur).

Memahami SOP pelayanan, table setting, dan handling complaint.

Menguasai basic POS / cashier system menjadi nilai tambah.

Teliti, disiplin, dan mampu menjadi contoh bagi tim.

Informasi Gaji

Gaji untuk posisi ini berada pada kisaran antara Rp3.000.000 hingga Rp5.000.000 per bulan, menyesuaikan dengan UMR wilayah dan pengalaman kandidat.

Tentang Perusahaan