Deskripsi Pekerjaan

PT. Evalinda Berkah Mandiri (d’Besto) melalui brand dBestO sedang mencari tenaga profesional untuk posisi Pengembangan Produk dan Menu. Peran ini berfokus pada inovasi, riset pasar, serta peningkatan kualitas produk makanan yang ditawarkan oleh dBestO, khususnya pada segmen Chicken & Burger. Kandidat yang terpilih akan bekerja sama dengan tim R&D, produksi, serta pemasaran untuk memastikan setiap produk baru atau varian yang dikembangkan memenuhi standar keamanan, rasa, dan profitabilitas yang tinggi.

Detail Tugas dan Tanggung Jawab

Melakukan riset pasar untuk mengidentifikasi tren makanan terbaru, khususnya dalam kategori chicken dan burger.
Mengembangkan konsep produk baru mulai dari ide, formulasi resep, hingga prototipe awal.
Menilai dan meningkatkan varian produk yang sudah ada, termasuk penyesuaian rasa, tekstur, dan tampilan visual.
Melakukan uji coba laboratorium dan lapangan untuk memastikan keamanan pangan serta kepatuhan terhadap regulasi.
Menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) secara akurat untuk setiap produk baru, memastikan margin keuntungan yang optimal.
Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan proses scaling up berjalan lancar tanpa mengorbankan kualitas.
Menyusun dokumentasi teknis produk, termasuk standar operasional prosedur (SOP) dan sheet formulasi.
Mengelola database inovasi produk, mencatat hasil uji coba, feedback konsumen, dan rekomendasi perbaikan.
Menyampaikan laporan rutin kepada manajemen mengenai progres pengembangan, tantangan, dan pencapaian target.
Bekerja dalam tim lintas fungsi, berkomunikasi efektif dengan tim pemasaran, keuangan, dan logistik untuk memastikan peluncuran produk tepat waktu.

Hari kerja: Senin – Jumat, jam kerja 08:00 – 17:00. Kandidat diharapkan memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik, dapat bekerja di bawah tekanan, serta memiliki kreativitas tinggi dalam menciptakan produk yang menarik bagi konsumen.

Kualifikasi

Laki – laki / Perempuan Mak 35 Tahun.

Pendidikan Min D3 Jurusan Tata Boga ( diutamakan )

Pengalaman minimal 3 tahun pada bidang F&B

Penelitian dan Analisis (Pengembangan Produk, Pengendalian Kualitas)

Kreatif dan Inovasi dalam menciptakan produk ( di utamakan F&B Chicken & Burger )

Memiliki pemahaman atas bahan baku termasuk menghitung HPP

Dapat berkomunikasi dengan baik

Dapat bekerja secara teamwork dan memiliki kemampuan time & task management.

Informasi Gaji

Gaji menyesuaikan UMR wilayah, dengan kisaran antara Rp4.000.000 hingga Rp6.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kualifikasi kandidat.

Tentang Perusahaan

Pengalaman

Mid

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

D3 D4

Skill

Analisis Efisiensi Produksi Analisis Makanan Keterampilan Pengembangan Produk Memasak Makanan Mengelola sistem pelaporan kebutuhan bahan baku.

Benefit

Bonus kinerja Cuti tahunan Gaji Pokok Lainnya THR

Interested in this position?

Take the next step in your career and apply for this role today.

Apply Now